El alza del aceite resucita las aceiteras rellenables

Desde enero de 2014, los más de 350.000 establecimientos de hostelería, restauración y catering de todo el país están obligados a servir el aceite de oliva en envases que no se pueden rellenar. Después de muchos años de lucha desde el sector productor, el Gobierno aprobó esa norma que buscaba garantizar la calidad y autenticidad del oro líquido que se consume para tomar una tostada o aliñar una ensalada.

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